寡人不說IP屬地:安徽·馬鞍山 發布于30分鐘前
借用一下你的愛“燙手山芋(?)”變身市場新寵5月29日周六,記(??)者來到(dao)北京(jing)中關村(??)附近的一(yi)家嗨特購門店,發現(??)結賬處排著長隊,每(??)個人的購物筐里都滿滿當當。 “自從發現這里,我每周(zhou)都來囤貨(??)。 ”大二學生脈脈正(??)興(xing)致勃勃地在貨架上翻(fan)找,“這里這么便宜,臨期我也不在乎,反(??)正很快就能吃光。 ”臨期食品,指的是臨(lin)近保質期但仍在保質期之內的食(shi)品。 善食者聯(??)(lian)盟創始人邱喆介紹道,“根據食品行業‘允收期’慣例,大(??)型商(??)超通常拒收保質(zhi)期已過1/3的國產(chan)食品,和保質期已(??)過1/2的進(jin)口食品。 食品上架后若銷量不佳,終端店鋪也會將尾(wei)貨退還經銷商(shang)。 這(?)些食品(pin)正以極低的價格流向臨期市(??)場。 ”本是銷售難題,卻搖(?)身一(??)變成為“香餑餑”。 在線下,臨期生意經歷了超市“買一贈一”的捆綁銷售、大型商場專門開辟(??)的打折貨架、臨期折扣專賣店的遍地(di)開花3個階段。 在云端(duan),先是“裸價(jia)臨期特(te)賣”等淘寶店鋪零星出現(??),再是好食期、甩甩賣等專營APP上線,接著電商(shang)巨頭發現商機開始布局,天貓(mao)國(??)際、拼多多已上架自營的臨期食品(pin)。 就(??)實體店而言(yan),從業多年的供貨商畢犬洋總(zong)結了消費人群(qun)的演變特征,“臨期店鋪發端于菜市(??)場,后來又開進居(??)民區,顧客是單一的中老年群體。 從好特賣開始,實體店嘗試搬到人流(liu)量大的核心商圈、寫字樓,吸引了大批注重品(??)質又囊中羞澀(??)的年輕人。